Hvad du ikke vidste om æg

Hvad du ikke vidste om æg

Vidste du FOR EKSEMPEL at over halvdelen af danskerne (56 %) foretrækker ægget blødkogt? At hvide høns lægger hvide æg, og brune høns brune? At ét æg indeholder stort set alle de næringsstoffer, vi mennesker har behov for (på nær  C-vitamin)?  Eller at...
Vi danskere køber flere økologiske æg

Vi danskere køber flere økologiske æg

Danmark er det land i verden, hvor der sælges den største mængde økologiske varer pr indbygger. Vi  danskere køber flere økologiske fødevarer – tallet er ifølge Danmarks Statistik steget med syv procent bare i periode fra 2010 til 2011. »Vi ser det som et...
Best buddies

Best buddies

Vores høns tilbringer natten side om side på deres siddestang. De passer på hinanden – for i flok er de stærkest. I naturen flyver de vilde høns op i et træ, hvor de sover for natten. Når solen er oppe, er hønsene ude, og når den går ned, og mørket falder på,...
Verdens bedste reklamefilm

Verdens bedste reklamefilm

Vi bliver nødt til at nævne denne lille film – fordi selvom det er en reklame, så ramte dens lighed med vores historie os lige i hjertet: Fortællingen om, at ønske at passe på de dyr, vi spiser. Selvom afsenderen nok er mere vores modsætning end ligemand –...
Myter om ægget

Myter om ægget

Danske æg har samlet de mest udbredte myter om æg. Læs dem her:   Myten: Æg er dårligt for kolesteroltallet og øger derfor risikoen for hjerte-karsygdomme. Fakta: Undersøgelser har vist, at selvom æg indeholder meget kolesterol, vil et indtag på op til 7 æg/uge,...
Vi danskere køber flere økologiske æg

Sådan kender du et friskt æg

Sådan kender du et friskt æg Du kan kende et ægs friskhed på, at det nylagte æg er svært at pille. Den mest udbredte forklaring er, at ægget langsomt optager luftmængder, der øger pH-værdi og dermed skaber luft mellem hinde og skal. Læs mere Værd at...