Er "rigtige" æg hvide?

Vores høns lægger æg i flere farver. Vi har høns i alle mulige farver på gården. En del af vores hønsefruer er af racen Hvid Lohmann, de har en en smuk hale der ofte ligner en fjer-vifte – se billedet nedenfor. Vi har også høns, der i folkemunde kaldes brunlæggere, grønlæggere og hvidlæggere, høns der ikke er fremavlede til intensiv industriproduktion. De lægger æg i de farver, der er naturlige for dem; lyseblå, brune, lysegule, hvide eller grønne – ligesom i gamle dage, inden hønen blev et produktionsdyr, avlet til intens ægproduktion. 

Mange har spurgt os hvorfor? Svaret er simpelt – grunden til, at vi havnede her med vores høns på Hinge Søgård, er, at vi vil det naturlige landbrug. Og idéen om mangfoldighed i hønsegården greb vores hjerter.Og det griber også vores kunders hjerter, når de ind imellem får et farvet æg med i bakken. Vi har primært hvide æg, da æggene fra vores mere “farverige” høns er dyrere (de spiser mere og lægger færre æg :-)), men lægger de de smukkeste æg.

Niels & Grete Økologiske Æg

Hingevej 5
8370 Hadsten

Følg os her: