Opskrifter
Sandwich med Æggesalat
Du skal bruge: 4 personer 6 hårdkogte økologiske æg fra Niels og Grete 2 dl græsk yoghurt 3 spsk. mayonaise 2 spsk. karry 1 tsk. gurkemeje Salt og peber 8 skiver bacon i skiver 8 skiver godt brød Tomater 1 rødløg 4 håndfulde salat Fremgangsmåde: Kog æggene hårdkogte....
Græsk/ italiensk æggekage
Du skal bruge: 6 æg ½ glas sorte oliven 4 soltørrede tomater 2 skiver parmaskinke 2 spsk. feta Timian Salt og peber Fremgangsmåde: Skær oliven, soltørrede tomater og feta i mindre stykker, fordel det på en pande, tænd for panden på middel varme. Pisk de 6 æg sammen i...
Saftige Frikadeller spækket med grøntsager
Du skal bruge: Til 4 personer 200 gram hakket svinekød 100 gram hakket oksekød 2 tsk groft salt 3 æg 1 lille løg 1 stor gulerod ½ squash 100g kogte kartofler 3 fed hvidløg 1 dl havregryn 1 spsk. Rasp (kan undlades tilsæt da lidt mere havregryn) 1 dl kefir/ mælk...
Tartelet tærter
Du skal bruge: Til 10 stk. 1 pakke øko tarteletskaller (10 stk) 6 Niels og Grete æg 5 spsk. mælk 10 cherry tomater 100g bacon i tern 10 champignoner En håndfuld frossent helbladet spinat 1 alm. rødløg Salt Peber Timian Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 175...
Ærtevaffel med røget laks og pocheret æg
Du skal bruge: 400g frosne ærter 8 æg (4 til dejen og 4 til pochering) 100g Havregryn 4 spsk. Hvedemel 4 spsk. Olie Citron saft og skal fra en halv økocitron Salt Peber 3 tsk. spidskommen 3 tsk. chili paste Fyld: 400g røget laks Salat Syltede rødløg Cherrytomater...