Du skal bruge:
- 1 pocheret økologisk æg fra Niels og Grete
- Hollandaise, se opskriften her (https://nielsoggrete.dk/opskrifter/hollandaise/)
- 1 halv bolle
- 2 skiver god skinke (hamburgerryg kan også bruges)
- pynt med purløg
Fremgangsmåde:
Lav hollandaise saucen.
Pochér ægget.
Læg skinke på den halve bolle kom ægget og saucen på.
Pynt med purløg
server.
– Velbekomme