Egg Florentine – Efterårs Version

Egg Florentine – Efterårs Version

Egg Florentine – Efterårs Version Denne ret er en klassisk fransk frokost ret med pocherede æg, sauce Mornay og grønkål. At pochere æg er ikke så svært som det lyder og med et par enkle tricks er det lige til at gå til. Retten bliver normalt lavet med stuvet spinat,...
Pandekage

Pandekage

Du skal bruge: ca. 12 stks. ø18 3 økologiske æg fra Niels og Grete 150g hvedemel 4 dl mælk 50 smør 1/2 tsk. salt Fremgangsmåde: Kom melen i en skål, bland mælk i, lidt ad gangen, pisk mel og mælk godt sammen til dejen er fri for klumper,  si evt. dejen igennem en...
Æble-Græskar muffins

Æble-Græskar muffins

Du skal bruge: 2 økologiske æg fra Niels og Grete 250 g græskarpuré ( eller 1/2 Hokkaido  + 2 spsk. vand) 210g hvedemel 90g fuldkorns hvedemel 160g brunfarin 2 tsk. kanel 1 tsk støt ingefær 1 tsk. støt muskatnød 1/4 tsk. støt nelliker 1 tsk. bagepulver 1/2 tsk. salt...
Porrer tærte

Porrer tærte

Du skal bruge: 6 økologiske æg fra Niels og Grete 1 hel porrer 1/2 lille broccoli 1 fed hvidløg 200g bacon i tern 1,5 dl mælk 1,5 dl hytteost 1 dl revet ost frisk kværnet peber 1 håndfuld frisk timian Bund:  Køb en bund eller lav denne 300g finvalset havregryn 1dl...
Marmorkage

Marmorkage

Du skal bruge: 4 økologiske æg fra Niels og Grete 250g blødt smør 250g sukker 250g mel 2 tsk bagepulver 2 tsk vaniljesukker 3 spsk. usødet kakaopulver 4 spsk appelsinjuice Fremgangsmåde: Pisk det bløde smør og sukret sammen til det begynder at bliver lettere cremet....
Æble Kanel boller

Æble Kanel boller

Du skal bruge:  1 økologisk æg fra Niels og Grete 5 dl koldt vand 25g gær 1 spsk. sukker 1,5 tsk. salt 4 tsk kanel 2 spsk. olie 1 dl solsikkekerner 100g havregryn grovvalset 4 små æbler, svarene til 200g revet æble 250g fuldkorns hvedemel ca. 600g. Hvedemel 1...