Du skal bruge:

  • 4 økologiske æg fra Niels og Grete
  • 3 dl vand
  • 130g smør
  • 150 g hvedemel
  • 1 nip salt
  • 1 tsk sukker
  • glasur (Flormelis og vand)
  • Slik til pynt og sliksnørebånd til hår.

 

 

Fremgangsmåde:

Kom vand og smør i en stor gryde. Lad det koge op. Bland mel, salt og sukker.  Hæld melet i gryden, rør godt rundt. Dejen må gerne ristes lidt af.

Læg dejen i skål og lad den køle ned.

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Pisk æggene i dejen et æg ad gangen. Rør til den har samlet sig helt. Dejen må gerne være lidt klistret.
Kom dejen i en sprøjte pose.

Tegn de små mennesker med dejen, sørg for at gøre dem lidt tykke og at de har ca. samme tykkelse over det hele. Du kan evt. tegne menneskerne op med kuglepen eller blyant på bagepapiret først, hvis du er mest tryk ved det.

Bag vandbakkelserne  25- 30 minutter. Åben ikke ovnen før vandbakkelserne er gyldenbrune over det hele, ellers kan de falde sammen.

Tag vandbakkelserne forsigtigt ud af ovnen. Lad dem køle ned.

Pynt med glasur og slik.

-velbekomme