Du skal bruge:
- 2 dl hestebønner fra Niels og Grete (skal udblødes 24 timer)
- 1/2 agurk
- En stor håndfuld blandet salat
- Et lille bundt frisk timian
- Puch Feta, så meget man har lyst til.
- 20 brombær
Fremgangsmåde:
Kom de tørre hestebønner i en skål. Dæk bønner med koldt vand, og lad dem stå og udbløde i 24 timer.
Kassér vandet. Skyld hestebønner.
Kog hestebønner i frisk vand med en lidt salt i, i 7-10 minutter, til de er møre.
Hæld kogevandet fra igennem en sigte lad dem dryppe af.
Skær og vask grønt. Skær feta i mundrette stykker og anret det hele på et fad.
-Velbekomme