Du skal bruge:
- 4 croissanter
- 6 Hårdkogt æg fra Niels og Grete (kogt 8 min)
- 4 spsk. cremefraiche 18%
- 2 tsk. dijon
- 5 radisser
- 1 bundt purløg
- 1 bundt dild
- salt og peber
- 4 store tsk. stenbiderrogn
Fremgangsmåde:
Bag croissanterne.
Skær de hårdkogte æg i grove tern.
Skær radisserne i tern (ca 6 tern per rund radisse)
klip purløg fint, hak dild fint.
Bland cremefraiche med dijon, salt og peber.
Kom alle de skårene ting op i. Bland rundt.
Når croissanten har stået og kølet en lille smule.
Skær da et snit i toppen så den åbner sig. Fyld æggesalaten i.
Pynt med stenbiderrogn og dild, server med det sammen.
– Velbekomme.