Du skal bruge:
- En høne fra Niels og Gretes hønsefruer
- 250g kvark.
- 3 spsk. mayonaise
- 1 spsk æblecider eddike
- 3 tsk madras karry
- 1 tsk salt
- 1 tsk sukker
- Peber
- 100g bacon i skiver
- 150g champignoner
- karse
Fremgangsmåde.
Pil kødet af hønen. Skær det i tern.
steg bacon sprødt og lad det dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Skær champignonerne i kvarte og steg dem i noget af fedtet fra baconen. Steg champingonerne til de smider vandet. læg dem i et dørslag og lad dem stå og køle af.
Bland kvark, mayo, æblecider eddike smag til med karry, salt, sukker, og peber.
Kom hønsekødet, svampene og smulder bacon i dressingen, bland godt sammen. Pynt med karse og server med rugbrød.
