Salat med varmrøget laks og smilende æg og wasabi dressing

Salat med varmrøget laks og smilende æg og wasabi dressing

Du skal bruge: pr portion 2 økologiske æg fra Niels og Grete M/L 50g varmrøget laks En håndfuld snittet spidskål En håndfuld rucola salat 5 cm agurk 4 cherry tomater 1/2 lille rødløg 1 spsk cremefraiche gerne 18% 1 stor knivspids wasabi paste (eller efter smag) salt...
Stegte ris med æg og rejer

Stegte ris med æg og rejer

Du skal bruge: 4 økologiske æg fra Niels og Grete Ris til fire (se på æsken) 2 forårsløg 2 gulerødder 300g grønlandske rejer Fremgangsmåde: Kog risene efter anvisning på posen. Kom lidt salt eller en bouillon terning i vandet.  Stil til side. Tø rejerne op, hvis de er...
Mexicansk inspireret tortillas, med spejlæg.

Mexicansk inspireret tortillas, med spejlæg.

Du skal bruge: 4 stks 4 økologiske æg fra Niels og Grete 2 tomater 3 løg Et bundt  bredbladet persille eller koriander 1 lime 1 tsk flage salt 1 grønpeber 1 dåse sorte bønner 2 dl vand 3 tsk spidskommen 3 tsk salt en hot salsa 1/2 rødpeber  lidt feta 4 tortilla...
Selleri burger med Græskbøf og spejlæg

Selleri burger med Græskbøf og spejlæg

Du skal bruge: Den græske bøf: 400g Hakket oksekød 2 økologisk æg fra Niels og Grete 1 tsk salt 1 spsk hakket soltørrede tomater 1/2 glas sorte oliven skåret i små stykker 1 lille rødløg (revet) 2 fed hvidløg (revet) 1 tsk støt koriander 1 bundt persille ( fint...
Morgenmads toast med fyld

Morgenmads toast med fyld

Du skal bruge: per styk. 1 økologisk æg fra Niels og Grete 1 skive fuldkorns toastbrød 1 lille gulerod 2 cherrytomater 1/2 forårsløg 1 lille håndfuld kyllingetern 1 skive ost  olie til stegning   Fremgangsmåde: Skær grøntsagerne i små tern. Skær en firkant i...
Æble pandekager

Æble pandekager

Du skal bruge: 2 økologiske æg fra Niels og Grete 1 dl sukker 1 dl mel 1 tsk bagepulver 2 æbler, syrlige kanel sukker cremefraiche 38% smør til stegning Fremgangsmåde: Pisk æg og sukker, hvidt og fluffy. Tilsæt mel og bagepulver. Skær æblerne i tynde skiver. Varm en...