Myter om ægget

Myter om ægget

Danske æg har samlet de mest udbredte myter om æg. Læs dem her:   Myten: Æg er dårligt for kolesteroltallet og øger derfor risikoen for hjerte-karsygdomme. Fakta: Undersøgelser har vist, at selvom æg indeholder meget kolesterol, vil et indtag på op til 7 æg/uge,...
Sådan kender du et friskt æg

Sådan kender du et friskt æg

Sådan kender du et friskt æg Du kan kende et ægs friskhed på, at det nylagte æg er svært at pille. Den mest udbredte forklaring er, at ægget langsomt optager luftmængder, der øger pH-værdi og dermed skaber luft mellem hinde og skal. Læs mere Værd at...
Bæredygtighed er en proces

Bæredygtighed er en proces

Vi ser ikke bæredygtighed som et resultat, men som en proces, der indeholder alt lige fra: Hønens liv, dyrkning, høst og opbevaring af foder, pakning og levering. læs mere om det naturlige landbrug: ‘Vi vil det naturlige landbrug’...
Høns har kliker

Høns har kliker

Høns finder ofte sammen i små flokke. Hvordan og hvorfor de lige finder sammen, som de gør, er ikke til at vide. Men de har deres grupper og fælles vaner, som de dagligt gentager. Den lille gruppe på fem (se foto) har for vane at stikke af. De smutter ud af...
Naturen er væsentlig for hønens velfærd

Naturen er væsentlig for hønens velfærd

På vores gård i Hinge lever hønsene i landligeomgivelser. Hver morgen, når hønsene lukkes ud, spadserer en stor gruppe ned til søen og tilbage igen. En anden gruppe har deres yndlings-træ, som de begynder dagen ved.  Det er i det hele taget vigtigt for høns at have...
Æggene er håndsorterede

Æggene er håndsorterede

Æg fra Niels og Grete i Hinge kan købes i Føtex og Bilka. En bakke indeholder seks æg, der alle er håndsorteret og –pakket. Æggene er hvide som hønen, der lægger dem, men blommens gule farve kan variere fra stærk gul til varm orange. Hønsene fodres efter årstiderne,...
Vi vil det naturlige landbrug

Vi vil det naturlige landbrug

Engang solgte man æg direkte fra laden, dengang var der en tæt sammenhæng mellem ægproduktion og hønens velfærd. ”Det kan måske lyde Morten Korch-agtigt, men vi vil tilbage til de naturlige værdier – min filosofi er, at man sagtens kan give dyrene et naturligt...
En høne er en slags Maude af natur

En høne er en slags Maude af natur

En høne har et nervøst gemyt og bliver let stresset, men er samtidig konstant igang med at holde facaden, så ingen fatter mistanke om det skrøbelige sind – Svaghed signalerer nemt bytte. Høns er byttedyr og er instinktivt på vagt over for potentielle farer....
Når hønsene smutter på opdagelse

Når hønsene smutter på opdagelse

Af og til smutter hønsene på opdagelse – et hold på fem holder hver dag til i et buskads, der støder op til hønsegården på gården hos Niels og Grete i Hinge. Her tøffer de dagligt rundt, og hvis det regner, søger de dækning under en traktor. ”Der var en dag, hvor de...