Stor Hvede dag

Stor Hvede dag

Du skal bruge:   2 dl Mælk  3 Økologisk æg fra Niels og Grete 25g Gær  Ca 600g Hvedemel  100g  Smør i tern  1 spsk Sukker   1 tsk Groft Salt  1 tsk kardemomme  1 økologisk æg fra Niels og Grete til pensling   Fremgangsmåde : Lun mælken så den er lillefinger...
Nem og god Tomat tærte

Nem og god Tomat tærte

Du skal bruge:   Bund: 3 dl fint valset havregryn 1 dl vand 20 g blødt smør 2 spsk olivenolie 1 tsk groft salt Fyld: 6 økologiske æg fra Niels og Grete 2 store tomater 1 rødløg 200g hytteost Salt Peber Timian Fremgangsmåde:        Tænd ovnen på 200 grader...
Sprød ”forårsrulle”

Sprød ”forårsrulle”

Du skal bruge: 1 stk. Hviderne fra 3 økologiske æg fra Niels og Grete 1dl panko rasp En stor spsk. smør Et skvæt olie Citronskræl fra en halv øko citron 1 lille fed hvidløg Salt og peber Feta 1 skive god skinke 2 asparges Fremgangsmåde: Varm en mellemstor stegepande...
Spejlæg med spicy tomatsauce og spinat

Spejlæg med spicy tomatsauce og spinat

Du skal bruge: 4 personer 4 økologiske æg fra Niels og Grete Godt brød 1 rødløg 1 dåse hakkede tomater 2 fed hvidløg 2 tsk. æblecider eddike 2 tsk. mørk balsamico 1 spsk. brun farin Smag til med chili, salt og peber 500 g hel bladet frossen spinat eller en pose frisk...
Skotske æg

Skotske æg

Du skal bruge: 10 økologiske Niels og Grete æg 200 g hakket kød – gris/ko/kylling Salt 1 skalotteløg Panko rasp Hvedemel Citronskal fra en øko citron Olie Fremgangsmåde: Rør det hakkede kød sejt med 1 spsk. groft salt. Riv løg fint, ned i farsen. Knæk 1 æg ned i...
Bananpandekager

Bananpandekager

Du skal bruge: 3 økologiske æg fra Niels og Grete 2 modne bananer 2 dl hvedemel Et nip salt 100 g mørk chokolade 1 dl mælk 1 tsk. bagepulver Smør til stegning Fremgangsmåde: Pisk æg og most banan sammen i en skål. Sigt de tørre ingredienser i. Hæld mælk i dejen, mens...
Solæg

Solæg

Du skal bruge:  Så skal der gøres klar til påskefrokost 15 økologiske æg fra Niels og Grete – gerne small eller medium Skallerne af 3 rødløg En spsk. rødbedevand og en skive syltet rødbede (kan undlades) 1 dl salt 2 L vand Fyld 2 spsk. grovkornet sennep 2 spsk....
Karrysalat

Karrysalat

Du skal bruge: 2 hårdkogte økologiske æg fra Niels og Grete 1 dl græsk yoghurt eller cremefraiche 2 spsk. mayonnaise ½ æble i tern 1 lille rødløg i små tern 3 tsk. karry 1 tsk. gurkemeje Salt og peber Fremgangsmåde: Skær de hårdkogte æg i tern, brug evt. en æggedeler...
Æggewrap med spinat

Æggewrap med spinat

Du skal bruge: Pr. portion 1 økologisk æg fra Niels og Grete Salt og peber 4 kugler frossent hakket spinat Et par skiver af en god gouda (evt pesto eller chili gouda) Fyld  Tøm køleskabet 😉 Eksempel på fyld: 2 skiver parmaskinke * En lille håndfuld salat 3...