En sky på brød

En sky på brød

Du skal bruge : Til 2 portioner 2 økologiske æg fra Niels og Grete En bolle (gerne fuldkorn) 2 skiver hamburgerryg/ skinke 2 skiver tomat 4 asparges 2 tsk. mayonnaise 1/2 tsk. dijon salt og peber Hakket persille til pynt Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 200 grader...
Fastelavnsboller med remonce og chokolade

Fastelavnsboller med remonce og chokolade

Du skal bruge:  Dejen 2 økologiske æg fra Niels og Grete 2 dl sødmælk 100 g smør 25 g gær 50 g sukker  500g hvedemel, måske lidt mere 2 tsk vaniljesukker  1 tsk salt  Remonce 80g rørsukker  80g marcipan 80g blød smør  Øvrige ingredienser  100g chokolade  1...
Fastelavnsboller med creme, lakrids brombær og marcipan

Fastelavnsboller med creme, lakrids brombær og marcipan

Du skal bruge:  Dejen 2 økologiske æg fra Niels og Grete 2 dl sødmælk 100 g smør 25 g gær 50 g sukker  500g hvedemel, måske lidt mere 2 tsk vaniljesukker  1 tsk salt  Lakrids brombær 200g frosne brombær  200g sukker  2 tsk lakridspulver  Vaniljecreme  2 økologiske æg...
Arme riddere

Arme riddere

Du skal bruge: 2 Økologiske æg fra Niels og Grete 4 skiver brød (gerne daggammelt) 1 dl mælk smør til stegning Kanel sukker Sirup Fremgangsmåde: Pisk æg og mælk sammen. Vend brødskiverne i mælk/æg. varm en pande op med en klat smør. steg brødstykker gyldne. Drys med...
Ægge Chili cheese banditter

Ægge Chili cheese banditter

Du skal bruge: 4 hårdkogte økologiske æg fra Niels og Grete 100g blok cheda ost 50g revet mozzarella 6-7 skiver syltet jalapenos 1-2 rå økologiske æg fra Niels og Grete 1/2 dl mel 1/2 dl panko rasp 1/2 dl sesamfrø salt og peber 5 dl solsikkeolie eller raps olie til...
Banan pandekager med havregryn  og chokolade

Banan pandekager med havregryn og chokolade

Du skal bruge: 3 Økologiske æg fra Niels og Grete 3 Bananer 1 dl finvalset havregryn 1 tsk bagepulver 1 tsk kardemomme 2 tsk vaniljesukker 1 knivspids salt 20 g mørk chokolade smør til stegning   Fremgangsmåde Kom alle ingredienserne undtagen chokolade i en skål...
Honning hjerter

Honning hjerter

Du skal bruge: tid: LAAAANG tid, 35 dage. Fordej (laves min. 1 måned i forvejen) 400g honning 3 dl mel Honninghjerter: 1 økologisk æggeblomme fra Niels og Grete 500 g honningkagefordej 1 tsk hjortetaksalt 2 spsk koldt vand 1 tsk potaske 3 tsk kanel 1 tsk stødt ingefær...
Kiks

Kiks

Du skal bruge: 2 økologiske æg fra Niels og Grete 1 dl hørfrø 1 dl sesam 1dl solsikkekerner 1dl finthakkede mandler 4 dl mel 1 tsk salt 4 tsk timian 100g smør 1 tsk bagepulver   Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Bland alle de tørre ingredienser i...
Æbleskive med laks, hindbær og flødeostecreme

Æbleskive med laks, hindbær og flødeostecreme

Du skal bruge: 15 stks.  Æbleskiverne  2 økologiske æg fra Niels og Grete  4 dl kærnemælk 250 g hvedemel 1 tsk natron 1 tsk salt 2 spsk citronsaft  Skræl fra en økologisk citron 1/2 bundt dild Smør til stegning Fyld  200g koldtrøget laks 15 friske hindbær 200g...