Stegte ris med æg og rejer

Stegte ris med æg og rejer

Du skal bruge: 4 økologiske æg fra Niels og Grete Ris til fire (se på æsken) 2 forårsløg 2 gulerødder 300g grønlandske rejer Fremgangsmåde: Kog risene efter anvisning på posen. Kom lidt salt eller en bouillon terning i vandet.  Stil til side. Tø rejerne op, hvis de er...
Mexicansk inspireret tortillas, med spejlæg.

Mexicansk inspireret tortillas, med spejlæg.

Du skal bruge: 4 stks 4 økologiske æg fra Niels og Grete 2 tomater 3 løg Et bundt  bredbladet persille eller koriander 1 lime 1 tsk flage salt 1 grønpeber 1 dåse sorte bønner 2 dl vand 3 tsk spidskommen 3 tsk salt en hot salsa 1/2 rødpeber  lidt feta 4 tortilla...
Selleri burger med Græskbøf og spejlæg

Selleri burger med Græskbøf og spejlæg

Du skal bruge: Den græske bøf: 400g Hakket oksekød 2 økologisk æg fra Niels og Grete 1 tsk salt 1 spsk hakket soltørrede tomater 1/2 glas sorte oliven skåret i små stykker 1 lille rødløg (revet) 2 fed hvidløg (revet) 1 tsk støt koriander 1 bundt persille ( fint...
Morgenmads toast med fyld

Morgenmads toast med fyld

Du skal bruge: per styk. 1 økologisk æg fra Niels og Grete 1 skive fuldkorns toastbrød 1 lille gulerod 2 cherrytomater 1/2 forårsløg 1 lille håndfuld kyllingetern 1 skive ost  olie til stegning   Fremgangsmåde: Skær grøntsagerne i små tern. Skær en firkant i...
Æble pandekager

Æble pandekager

Du skal bruge: 2 økologiske æg fra Niels og Grete 1 dl sukker 1 dl mel 1 tsk bagepulver 2 æbler, syrlige kanel sukker cremefraiche 38% smør til stegning Fremgangsmåde: Pisk æg og sukker, hvidt og fluffy. Tilsæt mel og bagepulver. Skær æblerne i tynde skiver. Varm en...
Falafler

Falafler

Du skal bruge: 2 Økologiske æg fra Niels og Grete 1 dåse kikærter 175g frosne edamame bønner 3 skiver toast brød, gerne fuldkorn 1 spsk spidskommen 1 spsk støt koriander 2 fed hvidløg 1 spsk salt 1 spsk paprika 1 håndfuld persille 1 håndfuld frisk oregano frisk...
Reste omelet

Reste omelet

Du skal bruge: 4 økologiske æg fra Niels og Grete 65g Spicy chorizo 4g championer 2 revede gulerødder 60g edamame bønner 80g helbladet frossen spinat. salt, peber Krydderier efter eget valg, evt spidskommen, støt koriander, chiliflager, timian. Tilbehør En håndfuld...
Blomkål- og broccoli gratin med spicy pølse

Blomkål- og broccoli gratin med spicy pølse

Du skal bruge: 4 Økologiske æg fra Niels og Grete 250g blomkål 200 g broccoli 1 forårsløg 1 grøntsags bouillon terning 40g smør 4 spsk. mel 5dl kogevand fra blomkål 1 tsk. støt koriander 1 tsk. spidskommen salt og peber 20g revet parmesan rasp 150g spicy pølse, evt....
Æble kage med cremefraiche

Æble kage med cremefraiche

Du skal bruge: Dejen 3 økologiske æg fra Niels og Grete 100g smeltet smør 2dl sukker 3 del mel 1 tsk bagepulver 2 tsk vanilje sukker Topping  1 tsk kanel 4 tsk sukker 3 små/medium syrlige æbler   Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 225 grader varmluft Smelt smørret....