Små ægge lommer med fyld

Små ægge lommer med fyld

Du skal bruge: 4 økologiske æg fra Niels og Grete 1 nip salt Fyld 1.  100g cherrytomater 1 skalotte løg 1 fed hvidløg 2 spsk balsamicoeddike 1 tsk sukker 1 håndfuld frisk basilikum 2 spsk puck feta salt og peber Fyld 2.  5cm chorizo pølse 2 championer 1 skalotte løg...
Små soufflé æggekager med 3 forskellige fyld

Små soufflé æggekager med 3 forskellige fyld

Du skal bruge: 4 økologiske æg fra Niels og Grete 1 nip salt Parmesan 6 små ovnfaste forme smør eller olie til at smøre formene Fyld 1.  100g cherrytomater 1 skalotte løg 1 fed hvidløg 2 spsk balsamicoeddike 1 tsk sukker 1 håndfuld frisk basilikum 2 spsk puck feta...
Pølsehorn

Pølsehorn

Du skal bruge: 30 stks Dejen:  1 økologisk æg fra Niels og Grete 50 gær 3 dl mælk 1 dl A38 2 tsk salt 1 spsk Honning 6 dl Hvedemel 2 dl fuldkorns hvedemel Øvrigt:  30 små pølser eller 15 almindelige skåret i halve 1 økologisk æg fra Niels og Grete til pensling...
Stordrift efter smådriftsprincipper

Stordrift efter smådriftsprincipper

Gennem tiden har vi set dansk landbrug udvikle sig med stadig større enheder, der kommer længere og længere væk fra forbrugerne og væk fra naturen. Vi mener, at stordrift kan gøres bedre. Det var den drivkraft, vi skabte Niels & Grete med, og nu er det også...
Ægge slice

Ægge slice

Du skal bruge: 30 stks 30 Økologiske æg fra Niels og Grete 30 skiver brød Salt og Peber 1 lille bundt purløg Smør og olie til stegning   Fremgangsmåde: Lav et hul i brødskiverne. Varm en stor pande på med fedtstof. Læg brødskiverne på. Knæk et æg på hvert stykke...
Marokkansk inspireret scamble æg

Marokkansk inspireret scamble æg

Du skal bruge: Screamble æg: 6 økologiske Niels og Grete 2 dl Fløde 1 tsk salt Kikærtesovs 1 mellem stort løg 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 ds tomat puré 3 tsk spidskommen 1 tsk chiliflager 1 ds kikærter 1 ds hakket tomater Salt og peber 1 tsk sukker 1 tsk...
Vandbakkelses kage mennesker

Vandbakkelses kage mennesker

Du skal bruge: 4 økologiske æg fra Niels og Grete 3 dl vand 130g smør 150 g hvedemel 1 nip salt 1 tsk sukker glasur (Flormelis og vand) Slik til pynt og sliksnørebånd til hår.     Fremgangsmåde: Kom vand og smør i en stor gryde. Lad det koge op. Bland mel,...
Rabarber muffins med hvid chokolade

Rabarber muffins med hvid chokolade

12 stk. Du skal bruge: 2 økologiske æg fra Niels og Grete 200g rabarber 150g sukker 2 dl hvedemel 1 tsk bagepulver 1 tsk natron 1 tsk vaniljesukker 2 spsk citronsaft 2 spsk græsk yoghurt 10 % 100g hvid chokolade 1 spsk neutral olie, evt solsikkeolie  ...
Hjemmerørt mayonnaise

Hjemmerørt mayonnaise

Du skal bruge: 2 Økologiske æggeblommer fra Niels og Grete 1 tsk æblecidereddike 1 tsk dijon sennep 1/2 tsk salt 11/2 dl neutral olie (fx raps eller solsikke) et højt glas eller et litermål stavblender   Fremgangsmåde: Med stavblender: Bland alle ingredienserne i...